Leitner Rudolf und Ingeborg
Schalchham 77
4844 Regau
Tel.: 07672/20455
Wir bewirtschaften 50 ha Ackerland und bauen Dinkel, Weizen, Soja, Leinsamen, Raps, Kürbis, Kartoffeln, Sonnenblumen und Klee als Zwischenfrucht an.
Der Betrieb wurde 1999 von den Eltern übernommen und 2002 auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Schon davor wurden wenig Dünger und kaum Pflanzenschutzmittel verwendet, da schon die Eltern eine extensive Landwirtschaft betrieben hatten. Auch der Biobauer hat einen gesundheitlichen Vorteil, wenn er mit Düngemitteln und Pestiziden nichts zu tun hat.
Im Jahr 1991 erfolgte die Spezialisierung auf Öle und es wurde eine eigene Ölpresse angeschafft. Das Kürbiskernöl wird weiterhin in der Steiermark gepresst. Wir erzeugen auch unsere eigenen Schmiermittel für Motorsägen etc. und eigenen Treibstoff für Auto und Traktor.
Die Kartoffel bilden den zweiten wichtigen Betriebszweig. Alles wird in Direktvermarktung verkauft.
Unsere Fruchtfolgesaat, der Klee, ist ganz wichtig zur Regenerierung des Bodens und ist gleichzeitig Dünger. Gründüngung wird nach jeder Hauptfrucht eingesät (Leguminosen, Tiefwurzler), das gesamte Stroh des Getreides verbleibt am Feld. Das Kleegras wird von einem biologischen Viehbetrieb verfüttert, von dort erhalten wir Wirtschaftsdünger.
Unsere Speiseöle werden mit der eigenen Ölpresse in erster Pressung schonend kalt gepresst, sind unbehandelt und ohne Zusätze. Diese optimale Herstellung gerantiert beste Qualität, wobei die im Speiseöl enthaltenen wertvollen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, sowie die lebenswichtigen Vitamine A und E erhalten bleiben. Zweifach- und dreifach ungesättigte Fettsäuren sind sogenannte essentiellen Fettsäuren, das heißt, sie können vom Körper selbst nicht hergestellt werden, sondern müssen durch die Nahrung aufgenommen werden und sind für den Menschen lebenswichtig.